“我拒绝更好更圆的月亮，拒绝未知的疯狂，拒绝声色的张扬，不拒绝你。”郑州从不是一个文绉绉的城市。这里有热情的郑州话，有脾气火爆的郑州妹子，有粗糙劲道的烩面，有火辣辣的胡辣汤，有冬夏分明的天气，有喋喋不休的邻里街坊。郑州最独有的，却是这“外来”两个字，在这里有市井文化，有百年的传承，更有着吸收外来精华的融合之美。大量的外来人口让郑州这座城市变得更加鲜活，更加多元化。美食更是满满的国际范儿！这个夏天有两件事无法隐藏，饥饿，以及，我们不动声色也掩盖不住的汗流浃背。对于我这样喜新厌旧的胃口，请给我一个可以满足口腹，保持干爽，尽情耗一下午的地方！当然，最好是对我胃口的泰国菜！提起泰国菜，我就感情泛滥。酸酸甜甜，辣辣咸咸，泰国菜似乎集合了我对美食的所有口味。素可泰，任何为人称道的美丽，不及第一次遇见这里！ 顾城在他的诗里写小巷又弯又长没有门没有窗我拿着把旧钥匙敲着厚厚的墙以前不懂，怎么会有人愿意拿钥匙去敲一堵墙呢，如果你没有向我打开一扇门，那我再怎么敲，也是徒劳吧。如果，我是说如果你遇见一个在你心里几近完美的人的时候，就会明白，求而不得未必是一件坏事。再多的徒劳无功因为是心甘情愿的，浪费就变成了一种享受。美好的东西都抓不住，譬如夸父逐日，晚霞朝露。就让我在这里，享受浪费一整个下午的美好。 素可泰，一个纯泰式餐厅，近1000平方的空间，上下三层。乍听地址，不像是一个具有情怀的地方，倒像是一个五星级酒店的格局，人潮却拥，嘈杂至极。 朋友介绍去了一次之后，却发现，一个这么具有情怀的地方，罗曼轻巧，帷帐拂脸，菜色时而像娇羞的少女，时而像粗犷的汉子，时而又像调皮的孩子，时而混搭，时而精致，时而懒散。 泰国米其林大厨 在郑州的泰国餐厅七七八八也有几家，但真正是泰国大厨掌勺的却几乎找不到。泰可素的厨师全部来自泰国，以前是泰国米其林三星酒店的行政总厨。 友人介绍一个海鲜粉丝，端上来以后，极其简单，白色的粉丝，几根芹菜，几片木耳，几个白色的虾仁，没有油水，没有红油，心中不免嘀咕，这样的菜色，也被这么挑剔的朋友强烈推荐，一口下肚，有点酸，有点辣，再一口，欲罢不能，鲜味直冲口腔，没有直辣，没有油腻，清清寡寡，却又鲜美至极，三个人吃了两盘，友人最后把盘子也刷干净了…… 壁画大多从泰国空运而来 非常有幸的，服务员说他们老板也在，我们就突然间想和她聊聊，是一种怎么样的体验和生活感悟让她做了这么一个极具味道的餐厅。 先有情怀 后有餐厅在二楼咖啡厅，我们边喝边聊，一个轻声细语的女子，跟我们聊起来她的泰餐厅情怀。老板张颖卓因业务需要在泰国开了一家公司，经常往来与泰国。泰国当地旅行社老板带着她去吃泰国当地人去的餐厅，她说，清清寡寡的菜，竟然可以有这样的鲜味，白水煮的MK火锅，竟然也吃的这么津津有味。泰餐既不油腻，又十分健康，她就想在自己家门口就可以吃到健康的异国风味美食，她想把这种便利带给喜欢泰国美食的每一位朋友。 夜里，满大街的大排档，乐队唱着时而激情时而深情的歌，抽着水烟，热乎乎的风吹着，加冰的啤酒、可乐、甚至白水，生虾、生鱿鱼，吃到嘴里却又几多乐趣就这样，她几乎疯狂的爱上了泰国美食。 蒜香虾是这里的特色菜没有辣椒，却又辣的过瘾，没有油水，却吃的满嘴留香，咖喱螃蟹、凉拌木瓜丝、冬阴功汤、柠檬鱼…………酸味来自青柠，辣味来自青椒，香味来自一种泰国独有的树叶，就这么简单的组合，一盘空心菜，都能炒出别样的风采越喜欢越研究。 来到素可泰，一定要品尝咖喱蟹 凉拌木瓜丝老板甚至跑去泰国的菜市场，海鲜市场，甚至跑到人家餐厅后厨，就看他们用什么原材料、什么调料，这种纯天然、有机、少油的餐食，一下子入她的味蕾和内心，她想把泰国餐厅整体的搬到中国，搬到郑州，包括厨师、蔬菜、海鲜、调料。 柠檬鱼历经周折，几经找房子，终于，这个事，就这么悄然的成熟了，就有了现在这个餐厅，试营业期间，宾客不断，来的都是年轻人和想寻觅新鲜味蕾的吃客。老板说，素可泰，一个可以吃情怀的地方！ 从采摘到郑州的饭桌只需24小时的特供泰国食材在素可泰，你所品尝到的食材全部来自泰国皇家果蔬种植基地，并且从采摘到到达郑州只需24小时。 素可泰的食材调以及料海鲜水果都来源于泰国。水果不打农药，不打催熟剂。果园采摘后由曼谷4小时空运抵达郑州，保证健康新鲜！其他特色菜品： 菠萝饭 泰式香辣汁拌猪肉 香辣汁海鲜拌脆蔬很喜欢“一动不动”这个说法，它和夸父逐日正好相反，一个终日追逐追不到的梦想，一个终日等待总会到来的命运。看起来都在浪费生命，可谁能知道他们的内心不是在享受这段被浪费的时光呢。如果说浪费这项事业是一场投资的话，人们投钱投时间，也许不是为了回报，而是那种投入的快感和享受。做喜欢的事，品喜爱的美食，在“素可泰”享受浮生半日闲。包间6个，最大可容纳15人3楼25个餐台1楼经营泰国水果，2楼是咖啡厅活动：持“今日消费”此条微信，两个月消费满500元可以参加马尔代夫往返机票的抽奖地址：东风东路如意西路建业总部港AB座之间电话：53367666 53367888以上信息仅供参考，具体消费以实际到店为准往 · 期 ·精 · 彩少帅家的涮牛肚，阮姐姐的开背虾???来这家民国餐厅，1秒穿越“夜上海”郑州这家新开的店??开业两个月客流超10万，咖啡美食、亲子手工、3D打印都不是它的绝招郑州独家：这里的啤酒200种、生啤头20种??还有的啤酒67度 总策划：王铙 统筹：王熙珩 王春利 视觉总监：阮卫 采编总监：刘磊 记者：郑宇